고령층 생존 전략 (9) 썸네일형 리스트형 70대 어르신의 하루 식단 기록과 건강 변화 이야기 70대 어르신 한 분과 함께한 14일간의 식단 기록은, 단순히 ‘무엇을 먹는가’라는 질문을 넘어 ‘어떻게 살아가는가’라는 깊은 주제를 던져주었습니다. 어르신은 아침에는 속을 따뜻하게 하는 곡물밥과 된장국, 점심에는 제철 채소와 단백질이 조화를 이룬 반찬, 저녁에는 소화 부담이 없는 죽과 발효 음식을 드셨습니다. 식단은 화려하지 않았지만, 철저하게 몸의 반응에 맞춰 조율되었습니다. 저는 매일 식사 준비와 섭취 과정을 지켜보며 영양 구성, 조리 방법, 섭취량을 세세하게 기록했고, 건강 수치의 변화를 직접 확인했습니다. 그 결과, 고령층 건강 관리의 현실적이고 효과적인 방법을 발견하게 되었습니다. 1. 아침 – 곡물밥과 된장국으로 시작하는 하루아침 7시, 부엌에는 보리·현미·흑미가 섞인 밥이 익어가는 고소한 .. 이전 1 2 다음
